Bonjour à toutes et à tous,

 

Tout d’abord, je tiens à vous remercier du fond du coeur pour vos dons et votre soutien, qui sont une immense aide à la survie de notre établissement. Vous avez été nombreux à nous aider et pour ça, je vous suis infiniment reconnaissant, merci.

Les établissements de restauration ont pu réouvrir à partir du 11 mai, avec des règles strictes d’hygiène et de distanciation, contraignantes, mais indispensables à l’endiguement de ce virus infernal.

La crainte que beaucoup d’entre nous avons dans notre branche, c’est qu’avec une reprise de notre activité avec des règles très strictes, une diminution du nombre de places assises, des frais de produits d’hygiène, etc., les établissements n’arrivent pas à engendrer plus de rentrées d’argent qu’il n’y aurait de dépenses et de charges. C’est une crainte que je partage, mais je crois que nous devons essayer, prendre ce risque, pour tenter de s’en sortir.

J’ai donc décidé de réouvrir le Bar de l’Univers le plus vite possible, malgré ces règles extrêmement contraignantes mais, selon moi, justifiées pour l’instant, afin de se donner une chance de passer le cap.

 

Nous ouvrirons donc samedi à 15h00, à moins que la météo ne se détériore.

 

Cette pandémie, comme pour beaucoup de monde, me préoccupe énormément. Pas seulement d’un point de vue du Bar de l’Univers mais également, et surtout, d’un point de vue humain. C’est pourquoi mon équipe et moi allons non seulement mettre les règles décidées par nos autorités à exécution, mais j’ai également décidé de durcir ces mesures afin d’assurer une sécurité encore plus optimale à notre clientèle, ainsi qu’à tout mon personnel.

 

Voici donc notre phrase d’accroche actuelle:

« Au Bar de l’Univers, vous saurez profiter de notre belle terrasse intimiste, assis à une table entourée de magnifiques bambous et de feuilles de vignes. Une terrasse où il fait bon vivre et où boire une bière artisanale au soleil permet de s’évader un instant d’un quotidien de stress et de tension. Laissez-vous séduire par un repas de midi simple mais savoureux, tout fait maison avec de bons produits et préparé consciencieusement. Le bar de l’Univers a désormais le but de vous faire oublier ce quotidien pour passer un moment peinard. Nous vous servirons aussi vite que possible, mais aussi lentement que nécessaire 🙂 »

 

La mesure sur la prise de données personnelles (nom, prénom et numéro) qui a créé des inquiétudes est passée d’obligatoire à facultative donc vous n’êtes pas obligés de transmettre vos données. Si vous désirez tout de même le faire, vos noms, prénoms et numéros seront mis dans une enveloppe, l’enveloppe sera mise dans un coffre-fort à la fin de la journée et après 14 jours, l’enveloppe sera détruite (Pour Noël 2018, ma voisine m’a offert un broyeur à feuilles, je ne l’avais jamais utilisé, c’est l’occasion rêvée!). Donc ne vous inquiétez pas, au Bar de l’Univers, il n’y a pas de « petits-caractères » en-bas du contrat, vos données, on ne les vend pas. 🙂

 

Voilà, je suis persuadé que les quelques mesures valent la peine afin de pouvoir à nouveau passer de beaux moments à midi et à l’apéro, sans se priver et en toute sécurité.

 

Pour les personnes désireuses de nous apporter encore un peu de soutien, il est toujours le bienvenu compte tenu des moments difficiles que nous traversons.

 

Je vous remercie infiniment de m’avoir (encore) lu et je vous dis à très vite.

 

Gilles

 

 

Quelques infos pratiques:

-Pour boire un verre chez nous: Vous venez (4 personnes maximum), vous vous arrêtez à l’entrée de la terrasse et on s’occupe de tout (vous placer, vous servir…)

 

-Si il pleut, le Bar est fermé. Pour savoir si on est ouvert, il vous suffit d’appeler au 032 721 43 40 dès 09h00 et le répondeur vous le communiquera. L’horaire actuel sera: du lundi au dimanche de 10h00 à 22h00.

-Pour les réservations de midi, il faut appeler le jour même entre 10h00 et 11h30. Nous prenons des réservations uniquement pour le repas de midi.

 

-Si vous avez des questions concernant les normes mises en place, n’hésitez pas à nous écrire par Facebook, via notre site lunivers.ch ou à nous téléphoner au 032 721 43 40

 

-Si vous voulez encore nous donner un petit coup de pouce financier, voici les coordonnées:

Postfinance
Crelier Gilles-Antoine
Le Grand Boum Sàrl
IBAN: CH96 0900 0000 1476 2999 3
Neuchâtel

 

Mentionnez dans les communications soit:

-Votre nom -Votre prénom -Votre nom et prénom -Votre pseudo -Anonyme

 

A très vite!