Le Bar de l’Univers se réjouit de vous accueillir pour cette nouvelle saison.
Depuis début 2020, nous avons appris à vivre avec des situations plus complexes que précédemment. Aujourd’hui, un nouveau défi nous attend: nous devons avancer, toutes et tous, malgré des augmentations de charges et de prix conséquentes dans tous les domaines.
Il a donc fallu trouver des solutions et un juste milieu afin de continuer de tourner convenablement mais aussi de rester accessible. A l’Univers, nos dépenses augmentent d’environ 30% pour l’énergie, 3% pour les produits, 3% pour la main d’oeuvre et de 0.4% pour la TVA. Nous avons
donc, à contre-coeur, procédé à une minime augmentation de certains produits, toujours en restant le plus bas possible compte tenu de la qualité de notre offre. Cependant, afin que l’Univers reste accessible à tous les porte-monnaies, une offre alternative est mise en place pour cette saison d’hiver: les produits marqués d’une astérisque dans la carte peuvent être payés -.50 de plus ou -.50 de moins, selon votre porte-monnaie du jour, il suffit de nous l’indiquer. Nous augmentons nos prix uniquement quand cela est nécessaire. Afin que l’augmentation cesse dans les mois à venir, vous pouvez privilégier les payements en cash, nous rendre visite régulièrement et continuer de promouvoir notre établissement. Concernant l’économie d’énergie dont nous avons actuellement besoin, sachez que nos frigos à boisson sont désormais éteints 4h00 par nuit (pas le frigo à nourriture, question d’hygiène), nos radiateurs sont mis au minimum tous les soirs, nous continuons à tout trier, jusqu’aux capsules de bière. Nous avons restreint notre utilisation d’eau plate en bouteille et avons également désormais un WC sec qui nous permet d’économiser 30’000 litres d’eau potable par année, nous réduisons largement notre consommation d’essence en commandant des quantités plus grandes de marchandises mais moins de fois par mois. Donc malgré une petite consommation énergétique pour notre structure d’hiver, entre le nombre de personnes présentes qui donc évitent d’être devant la télé avec une pizza au four et ces différentes mesures, le Bar de l’Univers fait largement sa part afin d’éviter une éventuelle panne et nous continuerons d’agir ainsi pour notre planète après cette alerte démesurée et ce Greenwashing incessant. Aussi, le boulot de serveur et de serveuse paraît souvent être un boulot accessible et facile et est très sous-estimé. En réalité, c’est un travail difficile qui demande beaucoup d’attention, d’habileté, de précision et d’endurance. Mon équipe mérite vraiment que ce boulot soit reconnu et c’est par un geste simple que vous pourrez leur montrer qu’ils et elles sont utiles à votre moment de détente. Leur offrir un pourboire ou simplement leur dire « merci » ne coûte pas grand chose, mais valorise beaucoup leur travail, à la longue. Vous avez lu tout ce texte? Eh bien nous vous souhaitons un excellent moment chez nous, profitez, vous pouvez vous détendre, vous avez raison de venir au Bar de l’Univers et c’est grâce à vous que cette belle aventure dure et durera encore. Merci.Gilles
Depuis début 2020, nous avons appris à vivre avec des situations plus complexes que précédemment. Aujourd’hui, un nouveau défi nous attend: nous devons avancer, toutes et tous, malgré des augmentations de charges et de prix conséquentes dans tous les domaines.
Il a donc fallu trouver des solutions et un juste milieu afin de continuer de tourner convenablement mais aussi de rester accessible. A l’Univers, nos dépenses augmentent d’environ 30% pour l’énergie, 3% pour les produits, 3% pour la main d’oeuvre et de 0.4% pour la TVA. Nous avons
donc, à contre-coeur, procédé à une minime augmentation de certains produits, toujours en restant le plus bas possible compte tenu de la qualité de notre offre. Cependant, afin que l’Univers reste accessible à tous les porte-monnaies, une offre alternative est mise en place pour cette saison d’hiver: les produits marqués d’une astérisque dans la carte peuvent être payés -.50 de plus ou -.50 de moins, selon votre porte-monnaie du jour, il suffit de nous l’indiquer. Nous augmentons nos prix uniquement quand cela est nécessaire. Afin que l’augmentation cesse dans les mois à venir, vous pouvez privilégier les payements en cash, nous rendre visite régulièrement et continuer de promouvoir notre établissement. Concernant l’économie d’énergie dont nous avons actuellement besoin, sachez que nos frigos à boisson sont désormais éteints 4h00 par nuit (pas le frigo à nourriture, question d’hygiène), nos radiateurs sont mis au minimum tous les soirs, nous continuons à tout trier, jusqu’aux capsules de bière. Nous avons restreint notre utilisation d’eau plate en bouteille et avons également désormais un WC sec qui nous permet d’économiser 30’000 litres d’eau potable par année, nous réduisons largement notre consommation d’essence en commandant des quantités plus grandes de marchandises mais moins de fois par mois. Donc malgré une petite consommation énergétique pour notre structure d’hiver, entre le nombre de personnes présentes qui donc évitent d’être devant la télé avec une pizza au four et ces différentes mesures, le Bar de l’Univers fait largement sa part afin d’éviter une éventuelle panne et nous continuerons d’agir ainsi pour notre planète après cette alerte démesurée et ce Greenwashing incessant. Aussi, le boulot de serveur et de serveuse paraît souvent être un boulot accessible et facile et est très sous-estimé. En réalité, c’est un travail difficile qui demande beaucoup d’attention, d’habileté, de précision et d’endurance. Mon équipe mérite vraiment que ce boulot soit reconnu et c’est par un geste simple que vous pourrez leur montrer qu’ils et elles sont utiles à votre moment de détente. Leur offrir un pourboire ou simplement leur dire « merci » ne coûte pas grand chose, mais valorise beaucoup leur travail, à la longue. Vous avez lu tout ce texte? Eh bien nous vous souhaitons un excellent moment chez nous, profitez, vous pouvez vous détendre, vous avez raison de venir au Bar de l’Univers et c’est grâce à vous que cette belle aventure dure et durera encore. Merci.Gilles